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疫情风暴中的周黑鸭:关停1000家店 “翻身”遇阻

门店歇业后,周黑鸭试图通过外卖、微商城等线上平台缓解部门损失。

然而,打算赶不上变革。中新经纬记者相识到,疫情产生后,周黑鸭约1000家门店临时停业,占比达80%。影响之大,不问可知。

不外,中新经纬记者留意到,截至今朝,由湖北等地构成的华中地域仍是周黑鸭的创收主力军。数据显示,停止2019年6月30日,周黑鸭在华中地域共有560门店,占比44.7%;2019年上半年,该区域实现营收8.42亿元,在周黑鸭总营收中的占比达60%。

据相识,周黑鸭与绝味食品、煌上煌在业内有着“鸭脖三巨头”之称。知名咨询公司弗若斯特沙利文观测数据显示,以中国2017年休闲卤成品行业的零售代价为基本,前五家市场占有率仅为20%,而绝味食品、周黑鸭、煌上煌的占比别离为8.9%、5.5%、2.6%。

而同一时期,煌上煌实现营业收入11.69亿元,同比增长13.15%;实现净利润1.40亿元,同比增长23.15%。绝味食品实现营业收入24.90亿元,同比增长19.42%;实现净利润3.96亿元,同比增长25.81%。

可是,需要留意的,这并非周黑鸭首次呈现净利润下滑。据Wind数据,2018年上半年、2018年全年,该公司净利润也曾别离下滑17.34%、29.09%。

周黑鸭是一家湖北企业,自2018年以来,该公司净利润便一连处于大幅下滑的状态。为实现“自救”,去年11月,一向僵持直营的周黑鸭公布开放特许策划模式。在业内人士看来,周黑鸭的这一抉择或给其2020年业绩带来转机。

彼时,尚有业内人士称,周黑鸭开放特许策划模式的这一抉择或给其2020年业绩带来转机。然而,突如其来的疫情给打乱了这一切。

疫情之下千店关停

对付恒久依赖华中地域的周黑鸭来说,疫情的发作无疑给其门店运营带来了严重影响。

阐明人士指出,如今的周黑鸭可谓是“内忧外患”,短期封锁1000家门店的行为,将给其业绩苏醒带来必然压力,该公司想要在2020年“翻身”恐怕已没那么容易。

据相识,今朝,周黑鸭已在公司层面推出“定心”打算,通过与美团外卖、饿了么等平台相助,以智能取餐柜或与顾主约定位置的形式实现无打仗外卖配送。同时,消费者还可通过周黑鸭微商城举办线上购物。

至于上半年净利润下滑的原因,周黑鸭曾表明称,主要是受到门店策划利润率下跌、原质料本钱上涨导致毛利率淘汰、部门工场投产带来折旧及能耗等本钱上升、门店租金增长等因素影响。

中国食品财富阐明师朱丹蓬在接管中新经纬客户端采访时提到,直营模式使得周黑鸭的扩张本钱较高,在必然水平上挤压了企业利润。

中新经纬记者从周黑鸭方面获悉,疫情期间,周黑鸭气调盒装产物均由华北仓、华南仓出产及物流配送。而据周黑鸭此前通告,该公司在华北、华中及华南地域共设有3个出产中心,因疫情影响,周黑鸭努力更换华北及华南出产中心的产能,实时举办了出产营运上的调配,今朝该公司整体产能富裕、出产勾当正常。

周黑鸭好像也意识到了这一问题。2019年11月,周黑鸭公布开放特许策划模式,并组建专业的特许策划打点团队。而在此之前,周黑鸭曾拒绝任何形式的加盟,僵持回收直营模式。

中新经纬记者留意到,疫情发作后,周黑鸭的股价也受到了必然攻击。据Wind数据,春节事后,港股1月29日规复生意业务,当日,周黑鸭股价大跌5.62%,收盘报4.03港元/股;2月4日,其股价更是一路下探至3.60港元/股,创近期新低。(中新经纬APP)

克日,周黑鸭宣布通告称,为共同疫情防控事情、确保雇员和顾主的康健及安详,停止2月11日,周黑鸭在全国共有约1000家门店临时停业。也就是说,短期内,周黑鸭80%的门店均将处于歇业状态。

湖北武汉,是周黑鸭的降生地,停止今朝,该公司总部仍设在此地。

华中地域是周黑鸭的创收主力军。来历:周黑鸭2019年半年报

不外,至于疫情期间公司收入如何,今朝周黑鸭方面还不曾披露相关数据。

疫情风暴中的周黑鸭:关停1000家店 “翻身”遇阻

业内人士阐明称,周黑鸭业绩掉队,或与其销售模式有关。中新经纬记者梳剃头明,绝味食品主要回收“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式,主营业务收入90%以上来历于加盟渠道的产物销售;煌上煌的主要策划模式涵盖了直营连锁、特许策划连锁和经销售商三种策划模式。

(原标题:疫情风暴中的周黑鸭:关停1000家店,“翻身”遇阻)

业绩“翻身”或遇阻

“周黑鸭开放特许策划模式,形成直营+特许策划的殽杂型策划模式,依托今朝的产能机关,担保扩张质量。肯德基和麦当劳运用特许策划模式的案例较为乐成,在实现快速扩张的同时,减轻了企业自身资金压力。”朱丹蓬暗示。

官网信息显示,1994年,周黑鸭首创人周富饶来武汉投奔大姐,期间致力卤制产物研发,“周黑鸭”口胃初具雏形。之后,周富饶开启自主创业,并于2004年武汉国际广场开设第一家商圈店。2006年,周黑鸭正式创立。

不外,从已有数据来看,周黑鸭好像正在从“鸭脖三巨头”中掉队。

2008年,周黑鸭实行品牌连锁直营的策划模式,并于次年拓展至湖南。之后,周黑鸭慢慢将店开到了华南、华东等区域。据周黑鸭最新研报,停止2019年6月30日,周黑鸭自营门店总数为1255家,包围中国17个省份及直辖市内96个都市。

中新经纬客户端2月19日电(闫淑鑫)突如其来的疫情,对付周黑鸭来说无疑是庞大冲击。

据周黑鸭2019年半年报,本年上半年,该公司实现收入16.26亿元,较上年同期增长1.8%;实现净利润2.24亿元,较上年同期下滑32.4%。